Là tên của 1 chiếc cà phê hạt nguyên chất đà nẵng đặc trưng, được xếp vào hàng đẳng cấp và thảng hoặc nhất thế giới. Cái café này hầu như chỉ mang ở Indonesia, trên các hòn đảo Sumatra, Java và Sulawesi.
1. Kopi Luwak:
Cái tên gọi Kopi Luwak được tiêu dùng để chỉ một mẫu hạt do loại cầy vòi đốm ăn quả café rồi thải ra.Thức uống màu nâu đã trở nên thân thuộc và được đam mê trên khắp toàn cầu. cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng giúp chúng ta thư giãn thinh thần sau những giờ khiến việc mỏi mệt. Dưới đây là một số mẫu cafe ngon và được ưa thích nhất trên toàn cầu.
Bắt nguồn từ từ kopi trong tiếng Indo có nghĩa là café. Luwak là tên của 1 vùng thuộc đảo Java, cùng lúc cũng là tên của loại cầy cư trú quoanh đó. Loài cầy vòi đốm (Paradoxurus hermaphrodites) thuộc họ Cầy (Viverridae). Loài này phân bố rải rác ở các nước vùng Đông Nam Á như Indonesia, Philippines, Việt Nam và miền nam Trung Quốc. Thức uống ưa thích của chúng là trái cây và quả café. Tuy nhiên, khi vào bao tử, chỉ mang phần thịt café được tiêu hoá, còn hạt café lại theo trục đường tiêu hoá bị thải ra ngoài. Giai đoạn này tạo cơ sở chính cho sự với mặt của mẫu cà phê huyền thoại bữa nay.
Theo các người sành cafe thì dòng cafe này nổi tiếng sở hữu hương vị nhẹ, đượm mùi, ít chua, có chút đỉnh vị ngọt, thắm thiết. Giá 1 kg cà phê chiếc này bây giờ khoảng 100 usd. Nhật Bản là nước nhập khẩu cà phê Blue Mountain rộng rãi nhất (90% tổng sản lượng). Các hạt cà phê này cũng là cơ sở vật chất cho những cái cafe sở hữu hương rượu Tia Maria.
2. Blue Mountain:
Cafe Blue Mountain là một trong những loại hạt cà phê Arabica sở hữu giá thành cao và được ưa thích nhất trên toàn cầu. Nó có nguồn gốc ở phía đông của dãy núi Blue trên Jamaica. Người ta gọi mẫu hạt cafe này là Jamaican Blue Mountain để phân biệt mang các dòng hạt cà phê khác.
Café Bourbon thường được cung cấp ở độ cao trong khoảng 1.000 đến hai.000 mét và cho ra năng suất cao hơn 20-30% so có Typica, nhưng có thể tạo ra chất lượng café tương đương
Mẫu café này có vị chua thanh rất hấp dẫn, có mùi thơm quyến rũ. Nhấp thử một ngụm, bạn sẽ thấy sở hữu cảm giác thật ham thích. Bourbon đã di thực và và được trồng ở miền cao nguyên Việt Nam trong khoảng rất lâu. Hiện tại, đây là giống cafe thơm ngon bậc nhất của cafe Việt Nam.
3. Bourbon:
Bourbon là giống cafe được đặt tên bắt nguồn trong khoảng vùng đất sinh trưởng đầu tiên của nó đảo Bourbon, hiện giờ là Reunion nằm ở phía đông Madagasca. Café Bourbon được sản xuất lần trước nhất tại Réunion, được biết tới như Bourbon Ile trước năm 1789. Sau chậm tiến độ Bourbon được ưu thích bởi người Pháp, Châu Phi, châu mỹ La Tinh, và hiện nay là 1 trong hai dòng cafe Arabica được trồng đa dạng nhất trên thế giới, là một dạng của café Typica.
Với độ cao từ 2000m- 5000m, vùng núi Blue Mountains là 1 trong các vùng trồng cà phê cao nhất trên toàn cầu. Khí hậu ở đây dễ chịu, lượng mưa lớn, đất rất giàu dinh dưỡng và thấm nước tốt. Sự hài hòa giữa đất đai và khí hậu tạo nên điều kiện tuyệt vời cho cây cà phê. Bên cạnh đó loại cà phê này ko thích hợp sở hữu các điều kiện khí hậu khác. Sự thay đổi khí hậu sẽ dẫn đến sự thay đổi hương vị cafe nguyên chất tại Đà Nẵng. Chính cho nên mà hiện tại nó mới chỉ được trồng ở Jamaica và Hawaii.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét